11月 08日
ワインの温度と味わいの関係は・・・
温度を下げると
①酸味がシャープになる
②甘味が弱く感じる
③苦味・渋みが強く感じる
④味わいがドライになる
温度を上げると
①酸味が柔らかに感じる
②甘味が強く感じる
③苦味・渋みがやわらく感じる
④香が広がり、ふくよかに感じる
皆さんも、ご自宅で色々試されてはいかがですか。
温度を下げると
①酸味がシャープになる
②甘味が弱く感じる
③苦味・渋みが強く感じる
④味わいがドライになる
温度を上げると
①酸味が柔らかに感じる
②甘味が強く感じる
③苦味・渋みがやわらく感じる
④香が広がり、ふくよかに感じる
皆さんも、ご自宅で色々試されてはいかがですか。
11月 02日
センチュリー店頭にて来年１月よりワイン講座を始めますのでお知らせいたします！！！
「マッサンベのワイン受験塾・一次試験受験講座」
本講座の特徴：
①日本ソムリエ協会発行の「ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート教本最新2006年度版」の内容に基づいた講義です。
②上記2006年度教本内容と過去12年間の出題を講師自身が分析して平成19年度受験勉強用に特別にまとめた『虎の巻』と、多数の地図などの資料を使って、分かりやすく、覚えやすい講義を進めます。
③過去6年間の出題問題をワイン概論、フランスワインなどカテゴリー別にまとめた問題集で、必要に応じ解答の解説を行うことにより、理解度を深めてもらいます。
④クラスは15名、小人数制で、初めて本格的に勉強する人も含め全員の合格を目指します。
⑤本講座は一次試験重点の勉強のため、講義にワインのテイスティングは含まれていません。希望者が多ければ別途テイスティング講座を設定します。
講座日程と内容： 平成19年1月23日～7月24日（予定）
原則隔週火曜日 13:30～16:30
全13講座を予定しております。
カリキュラムご希望の方はご請求ください。
講義開催場所：
ワインハウス センチュリー
芦屋市東山町7-21 古河ビル1F
(JR芦屋駅下車、北へ徒歩10分)
Tel：0797-34-0045 Fax：0797-34-0642
E-mail�Finfo@century-jp.com
HP：http://www.century-j...
講師： 久保 正和 エコール・マッサンベ・デュ・ヴァン
日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー
日本ドイツワイン協会公認ドイツワイン上級ケナー
第1回 ロワールワイン ワインアドバイザー/
コンセイエ コンクール優勝
Tel/Fax：0798-66-3123
E-mail： ecolemacambe@knd.biglobe.ne.jp
<A HREF="http://www7a.biglobe..." target="_blank">http://www7a.biglobe...</A>
(マッサンベ検索で開きます)
詳細は上記久保先生のHPでもご紹介しております。
★お申し込みは
ワインハウス センチュリー担当：支配人 古河まで
定員制ですのでお早めに！！
「マッサンベのワイン受験塾・一次試験受験講座」
本講座の特徴：
①日本ソムリエ協会発行の「ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート教本最新2006年度版」の内容に基づいた講義です。
②上記2006年度教本内容と過去12年間の出題を講師自身が分析して平成19年度受験勉強用に特別にまとめた『虎の巻』と、多数の地図などの資料を使って、分かりやすく、覚えやすい講義を進めます。
③過去6年間の出題問題をワイン概論、フランスワインなどカテゴリー別にまとめた問題集で、必要に応じ解答の解説を行うことにより、理解度を深めてもらいます。
④クラスは15名、小人数制で、初めて本格的に勉強する人も含め全員の合格を目指します。
⑤本講座は一次試験重点の勉強のため、講義にワインのテイスティングは含まれていません。希望者が多ければ別途テイスティング講座を設定します。
講座日程と内容： 平成19年1月23日～7月24日（予定）
原則隔週火曜日 13:30～16:30
全13講座を予定しております。
カリキュラムご希望の方はご請求ください。
講義開催場所：
ワインハウス センチュリー
芦屋市東山町7-21 古河ビル1F
(JR芦屋駅下車、北へ徒歩10分)
Tel：0797-34-0045 Fax：0797-34-0642
E-mail�Finfo@century-jp.com
HP：http://www.century-j...
講師： 久保 正和 エコール・マッサンベ・デュ・ヴァン
日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー
日本ドイツワイン協会公認ドイツワイン上級ケナー
第1回 ロワールワイン ワインアドバイザー/
コンセイエ コンクール優勝
Tel/Fax：0798-66-3123
E-mail： ecolemacambe@knd.biglobe.ne.jp
<A HREF="http://www7a.biglobe..." target="_blank">http://www7a.biglobe...</A>
(マッサンベ検索で開きます)
詳細は上記久保先生のHPでもご紹介しております。
★お申し込みは
ワインハウス センチュリー担当：支配人 古河まで
定員制ですのでお早めに！！
10月 30日
ワインの理想的な保存方法
●12～14℃くらいで温度変化が少ない所
●湿度は70～80％
●暗い所（日の当たる所や、蛍光灯の近くには置かない）
●振動の無い所
などですが、温度変化が少ないという事が一番大切です。
皆さん、ご自宅での保管状態は大丈夫ですか？
●12～14℃くらいで温度変化が少ない所
●湿度は70～80％
●暗い所（日の当たる所や、蛍光灯の近くには置かない）
●振動の無い所
などですが、温度変化が少ないという事が一番大切です。
皆さん、ご自宅での保管状態は大丈夫ですか？
10月 27日
ワインは各国語でどう呼ばれてるのでしょうか？
日本語 ①ぶどう酒②白③赤
英語 ①wine(ﾜｲﾝ)②white(ﾎﾜｲﾄ)③red(ﾚｯﾄﾞ)
フランス語 ①vin(ｳﾞｧﾝ)②blanc(ﾌﾞﾗﾝ)③rouge(ﾙｰｼﾞｭ)
イタリア語 ①vino(ｳﾞｨｰﾉ)②bianco(ﾋﾞｱﾝｺ)③rosso(ﾛｯｿ)
ドイツ語 ①wein(ｳﾞｧｲﾝ)②weiss(ｳﾞｧｲｽ)③rot(ﾛｰﾄ)
スペイン語 ①vino(ﾋﾞｰﾉ)②blanco(ﾌﾞﾗﾝｺ)③tinto(ﾃｨﾝﾄ)
旅先などで使ってみてはいかがですか？
日本語 ①ぶどう酒②白③赤
英語 ①wine(ﾜｲﾝ)②white(ﾎﾜｲﾄ)③red(ﾚｯﾄﾞ)
フランス語 ①vin(ｳﾞｧﾝ)②blanc(ﾌﾞﾗﾝ)③rouge(ﾙｰｼﾞｭ)
イタリア語 ①vino(ｳﾞｨｰﾉ)②bianco(ﾋﾞｱﾝｺ)③rosso(ﾛｯｿ)
ドイツ語 ①wein(ｳﾞｧｲﾝ)②weiss(ｳﾞｧｲｽ)③rot(ﾛｰﾄ)
スペイン語 ①vino(ﾋﾞｰﾉ)②blanco(ﾌﾞﾗﾝｺ)③tinto(ﾃｨﾝﾄ)
旅先などで使ってみてはいかがですか？
07月 31日
ヤフーのニュースやメルシャンでこんな話題が取り上げられていました。
<A HREF="http://www.mercian.c..." target="_blank">http://www.mercian.c...</A>
最近のワインのスキュリューキャップ化に関する記事です。
スクリューキャップのワインが決して安物とは限らないことやそのメリット等がうたわれています。
是非ご参照ください。
<A HREF="http://www.mercian.c..." target="_blank">http://www.mercian.c...</A>
最近のワインのスキュリューキャップ化に関する記事です。
スクリューキャップのワインが決して安物とは限らないことやそのメリット等がうたわれています。
是非ご参照ください。
